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行腳主廚
張秋永
張秋永
這一屆的「好物之星」無論是產品的故事性,還是結合台灣特色風味的口感,都很符合我的期待。像是「山頂壯圓」的桂圓羊羹,利用龍眼木燻製的桂圓香氣令人印象深刻;此外,「K BEER金門精釀」的烈火獅高粱烈啤酒也很具台灣的代表性,高粱香氣十足的烈啤酒若拿來入菜,想必能夠為料理的口感加分!而這種口味與故事的相乘效應,就是「好物之星」能夠從眾多產品中脫穎而出的原因!
在地生活的創作者
洪震宇
洪震宇
這次入選的產品真的都很「好好集」,無論是在地的品牌故事還是台灣風味,在品嚐時都能一次感受到。像是「曠野文農」的蘋果鮮果乾就讓人感到十分驚艷,不僅與我們一般吃的果乾完全不同,綿軟的口感也打破了我對傳統果乾的想像。而「奮起福餅創始店」的黃金米磚背後的品牌故事不僅與產品相互呼應,也將台灣在地食材的美味精緻呈現出來,如果能夠再多串聯一些周邊的農產,相信在地性連結會更強。
料理美食王
焦志方
焦志方
本屆勝出的五個「好物之星」個個都有著獨特的在地風味,並且兼具市場喜好和競爭性,符合我對「好物」的期待。例如高粱結合啤酒的「烈火獅高粱烈啤酒」,不但味道平衡的恰到好處,同時也都是台灣酒類的代表,創意巧思讓人激賞。而在地紅豆與煙燻桂圓巧妙結合的桂圓羊羹,甜度適中的紅豆裡傳出一股一股的桂圓香,那滋味像極了愛情。還有一反傳統米餅油炸的工序,以無油穀物熟化技術製作的黃金米磚,吃得到四種台灣農產特色。期待這些好物能夠透過好好集和所有好朋友們一同分享。
新光三越內容中心總監
陳心問
陳心問
這次的「好物之星」評選真的超級艱難,因為每個產品都很有故事性,而且風格特色都十分鮮明,很想通通都推薦給大家,像是「台灣風土在地精釀」的黑鳶麥可,無論是包裝設計上還是與基隆在地的關聯性都很棒。而「吃出台灣味」中的「奮起福餅創始店」黃金米磚,創作者結合在地農產品與母親疼愛孩子的心境,讓我在品嚐香脆的米磚時,也能感受到那份用心。這些好的產品不該只有台灣去欣賞,必須透過許多像「好好集」這樣的共好平台,共同努力推廣到國際。
新光三越百貨自營品牌經理
王玄如
王玄如
對於這一屆的「好物之星」我非常有信心,無論是產品包裝、口味還是與台灣在地的連結性,都很符合「好好集」的嚴選宗旨,相信也會符合顧客們的期待,尤其是「台灣風土在地精釀」的黑鳶麥可與「曠野文農」的蘋果鮮果乾,在口味創新及品牌故事上都十分亮眼,不過也因為這次入選的產品都非常有特色,所以我們也會在後續與其他好物品牌溝通、調整後,搭配特別的檔期活動陸續上架,秉持與台灣好物品牌共同成長、共好的平台初心,把台灣的好與美推薦給大家,也請大家持續關注新光三越好好集。
K BEER 金門精釀
烈火獅高粱烈啤酒
烈火獅高粱烈啤酒

為打造屬於金門在地風格的精釀啤酒,進而將金門高粱轉化為香醇口感,雖如烈火般挾著12%的酒精濃度,入口反而順暢不嗆辣,與高粱獨特的芳醇,交織出飽滿、絲絨般的滑順口感。厚實卻軟綿的酒體,也如同金門戰史傳奇般鮮明濃烈,留下餘韻綿長的高粱醇香風味。包裝以風獅爺形象,將守護賜福及金門質樸人文風情濃縮挹注其中,向金門永遠的守護神致敬,感受著這座美麗小島的溫度與情感。

台灣風土在地精釀
黑鳶麥可
黑鳶麥可

「台灣風土在地精釀」發掘台灣在地食材,研發創新風味,並將產品充分體現品牌創始地「基隆」的風土故事。黑鳶麥可選用屏東自然農法種植的可可,製作出具有風味獨特、純素、且無酒精的可可黑麥汁,不僅保有精釀純麥的香氣與氣泡口感,更增添了可可香氣。其外型酒標設計取自基隆市鳥「黑鳶」,是基隆海港湛藍的天空中,獨有的老鷹成群盤旋景色。以黑鳶的銳利與帥氣為靈感,以飛羽黑、眼瞳金、炫光銀的色調,襯托出黑鳶的迷人細氣息,並搭配可可豆、小麥花等原料的細節元素設計,呈現出專屬「黑鳶」精釀的基隆文化形象。

奮起福餅創始店
黃金米磚禮盒
黃金米磚禮盒

以「台灣米」為主,致力於傳統米食文化創新,並結合台灣各地農特產融入產品中,打造台灣新米食文化。黃金米磚選用100%台灣米,將米香的製作方式創新,結合台灣等在地農產品,如阿里山在地特色物產-山葵、黑糖等,以及獨特的海苔、咖哩等風味。導入少油低糖無添加的理念,製作出有著有別於傳統米香較蓬鬆的酥脆口感,其中山葵口味更榮獲有著「食品界米其林」稱號的iTQi 2019年1星絕佳風味獎。整體設計包裝以阿里山小火車為概念,呈現森林小火車Z型迴旋的畫面,帶入沿途車站風光,結合阿里山五奇日出等特色,展現嘉義獨特的風土文化。

山頂壯圓
桂圓羊羹
桂圓羊羹

桂圓羊羹內餡加入台南東山的土窯柴焙桂圓肉,甜蜜風味中仍吃的到果肉,且散發飽滿的煙燻香氣。其桂圓的製作來自傳承三代的土窯柴燒技術,每一顆龍眼鮮果都經由6天5夜不停火的古法龍眼木土窯柴燒燻製,以長久累積的經驗掌控火候,過程中需人工手揉脫枝、翻攪烘焙、讓龍眼均勻受熱,確實逼出其水氣以利日後保存品質,如此繁複的工法製作,成就了色澤與香氣兼具的桂圓,口感厚實甜蜜,更散發淡淡龍眼木的煙燻味餘韻,成為茶點中獨特且帶有台灣風土韻味的精緻小點。

曠野文農
蘋果鮮果乾
蘋果鮮果乾

與台灣在地的果農們合作契作,充分累積從種植到挑選水果的實務經驗,嚴謹把關採收、加工到包裝等每一道過程,讓更多人瞭解台灣極其珍貴且優質的在地農產品。蘋果果乾選用台中梨山的新鮮蘋果製作,外觀圓潤、顏色金黃、且表皮粗糙,做成果乾口感最好。採用半生製法技術,低溫烘培保留水果的甜味及香味,全部濃縮在果乾裡,口感軟嫩帶有嚼勁如同軟糖一般,吃得到果肉的原始滋味。

新光三越自營品牌 好好集 五週年特別計畫新光三越自營品牌 好好集 五週年特別計畫

持續發掘台灣好物的共好平台「好好集」,今年特別網羅了全台157個優質台灣品牌好物,透過層層嚴格把關挑選,要推薦給您最亮眼的

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張秋永

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洪震宇

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焦志方

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陳心問

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王玄如

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K BEER 金門精釀 - 烈火獅高粱烈啤酒
台灣風土在地精釀 - 黑鳶麥可
奮起福餅創始店 - 黃金米磚禮盒
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青創奮起福餅創始店黃金米磚禮盒
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TGA Select 品牌好農 行銷台灣

TGA 「品牌好農 行銷台灣」品牌計畫,由行政院農業委員會指導,台灣設計研究院執行,打造符合國際認證標準的台灣農產品牌,同時以「TGA Select」集合品牌,將累積數十年的口袋名單,行銷國內外市場,將來自田間、森林、山野、大海的台灣純粹滋味,獻給熱愛美食的饕客們。這次透過與好好集合作,將更多台灣優質品牌及好食材推薦給大家,大家一起支持在地優質食品,翻玩台灣味!

FB關鍵字:TGA「品牌好農 行銷台灣」